Aubergine laquée au miso et sauce pour wok

Aubergine laquée au miso et sauce pour wok

  • Végétarien

Ingrédients

  • 10 aubergines
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 50 ml APOLLO PROFESSIONAL SAUCE POUR WOK AU SÉSAME ORIENTAL
  • 20 g APOLLO PROFESSIONAL PURÉE D'AIL
  • 50 g APOLLO ESSENTIAL BOUILLON MISO

Préparation

  1. Découpez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
  2. Pratiquez quelques entailles sur l’intérieur des aubergines.
  3. Mélangez le BOUILLON MISO avec la PURÉE D’AIL, la SAUCE POUR WOK AU SÉSAME ORIENTAL et l’huile d’olive.
  4. Badigeonnez généreusement l’intérieur des aubergines de ce mélange.
  5. Enfournez 15 minutes à 170 °C.