SPARE RIBS AVEC SAUCE BOURBON WHISKEY BBQ
- Barbecue
- Plat principal
- Porc
Nos produits pour la recette
Ingrédients
10 Personne(s)
- 10 spare rubs, sans la membrane
- 200 ml de jus de pommes
- 1 ciboule
- 100 g de noix de cajou
- 100 g de lardons
- 100 g de piments piri piri en conserve
- 200 g d'APOLLO PROFESSIONAL BBQ RIB RUB
- 670 ml d' APOLLO PROFESSIONAL SAUCE BOURBON WHISKEY BBQ
Préparation
- Découpez les spare ribs et faites-les mariner avec une généreuse quantité de BBQ RIB RUB. Appuyez bien.
- Enduisez les ribs d'huile d'olive et dorez-les sur la grille du barbecue.
- Emballez-les dans un film et poursuivez la cuisson au barbecue fermé, à environ 120°C. Selon leur épaisseur, faites-les cuire pendant 2 à 3 heures. Ensuite, sortez-les du film.
- Mélangez la SAUCE BOURBON WHISKEY BBQ avec le jus de pommes et glacez avec ce liquide les ribs sur le barbecue.
- Servez avec des rondelles fines de ciboule, des noix de cajou concassées et des lardons croustillants.
- Pour une touche un peu plus piquante, vous pouvez encore décorer avec quelques piments piri piri en conserve.
L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ET AUTRES INGREDIENTS APOLLO. Nos recettes sont données à titre d’information et ne sont pas contraignants.
