Mélange Végane Rouge
Substituts de viande
Un produit qui a une apparence de bœuf après préparation. Mélanger 300g de mélange avec 100g d'huile (de tournesol ou d'arachide) et 600g d'eau glacée pour former un hachis. Laissez-le reposer pendant au moins 3 heures pour l'hydrater. Façonnez la viande hachée en burgers, petites boules, saucisses, etc. Il peut également être utilisé comme base pour le filet américain, le tartare, le farcir comme de la viande hachée normale et l'utiliser par exemple dans la bolognaise, les lasagnes, etc.
300 g pour 1 kg produit final
Disponible en:
- AD04889-02 - Sac (1,150 KG)
Besoins spéciaux
Sans lactose
Vegan
Végétarien
Vegan
Végétarien
Gamme produit
Apollo Professional
Marques
Apollo
Degens
Degens
60% Protéine de BLÉ texturée (gluten de BLÉ, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, sel, poudres à lever: E500, E341) ; epaisissant: E461 ; fibre végétales (canne à sucre, agrumes, psyllium) ; arômes naturels (contient BLÉ) ; oignon (contient anti-agglomérant: E504) ; protéin de pois ; sel de mer
minéral à teneur réduite en sodium (sel, sel de potassium, anti-agglomérant: E551) ; épices (poivre blanc, paprika en
poudre, poivre noir) ; poudre de jus betterave rouge (maltodextrine, concentré de betterave rouge, correcteur d’acidité: E330) ; extraits de levures ; extrait de pomme ; huile de tournesol ; colorant: E160c ; minéral: fumarate de fer (II) (contient huile de palme) ; vitamine B12.
Élément | Valeur |
---|---|
Acides gras saturés | 0,76 GRAM |
Glucides | 23,52 GRAM |
Fibres | 18,68 GRAM |
Energie | 341 KILOCALORIE |
Energie | 1.436 KILOJOULE |
Matières grasses | 3,78 GRAM |
Protéines | 43,88 GRAM |
Sucres | 3,12 GRAM |