Mélange Végane Rouge

Mélange Végane Rouge

Substituts de viande

Un produit qui a une apparence de bœuf après préparation. Mélanger 300g de mélange avec 100g d'huile (de tournesol ou d'arachide) et 600g d'eau glacée pour former un hachis. Laissez-le reposer pendant au moins 3 heures pour l'hydrater. Façonnez la viande hachée en burgers, petites boules, saucisses, etc. Il peut également être utilisé comme base pour le filet américain, le tartare, le farcir comme de la viande hachée normale et l'utiliser par exemple dans la bolognaise, les lasagnes, etc.

300 g pour 1 kg produit final

Disponible en:

  • AD04889-02 - Sac (1,150 KG)
Sans lactose
Végétarien
Vegan
Besoins spéciaux
Sans lactose
Vegan
Végétarien
Gamme produit
Apollo Professional
Marques
Apollo
Degens
60% Protéine de BLÉ texturée (gluten de BLÉ, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, sel, poudres à lever: E500, E341) ; epaisissant: E461 ; fibre végétales (canne à sucre, agrumes, psyllium) ; arômes naturels (contient BLÉ) ; oignon (contient anti-agglomérant: E504) ; protéin de pois ; sel de mer minéral à teneur réduite en sodium (sel, sel de potassium, anti-agglomérant: E551) ; épices (poivre blanc, paprika en poudre, poivre noir) ; poudre de jus betterave rouge (maltodextrine, concentré de betterave rouge, correcteur d’acidité: E330) ; extraits de levures ; extrait de pomme ; huile de tournesol ; colorant: E160c ; minéral: fumarate de fer (II) (contient huile de palme) ; vitamine B12.
Élément Valeur
Acides gras saturés 0,76 GRAM
Glucides 23,52 GRAM
Fibres 18,68 GRAM
Energie 341 KILOCALORIE
Energie 1.436 KILOJOULE
Matières grasses 3,78 GRAM
Protéines 43,88 GRAM
Sucres 3,12 GRAM

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