Glace Vis/Poisson
Apollo Essential Fonds
Produit sous forme de liquide pâteux
- En déglaçage minute : ajouter 1 à 2 pressions après la cuisson et les mélanger à un liquide au choix (crème, vin,
- eau …)
- En sauce : ajouter 1 cuillère à soupe dans ½ litre de crème puis mélanger à divers ingrédients (épices, légumes, vin…)
- En bouillon : doser 2 cuillères à soupe dans 1 litre d’eau
Pour information : 1 cuillère à soupe contient 25g de produit
Conserver à température ambiante. Conserver au réfrigérateur max. 7°C et durée de conservation limitée après ouverture.
Disponible en:
- A461560-01 - Bouteille (0,924 KG)
- A461560-02 - Carton (6x710 ML)
Marques (commun)
Apollo
Jaeger
Jaeger
34% Fumet de poisson (chair de POISSON, jus de cuisson,sel), 29% poudre de POISSON (sel, maltodextrine, arômes naturels (contient du POISSON), amidon de pomme de terre, huile de tournesol oléique), maltodextrine (contient SULFITES), vin blanc (contient conservateur: E220 [SULFITES]), échalote, jus de citron concentré (contient antioxydant : E300), antiagglomérant: E504; purée d'oignons salée (oignon, sel, acidifiant : E330, conservateur: E223 [contient SULFITES]), conservateur: E202; antimoussant: E471; eau.
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,03 g |
| Glucides | 29,97 g |
| Fibres | 1,44 g |
| Énergie en Kcal | 212 kcal |
| Énergie en Kj | 897 kJ |
| Matières grasses | 1,97 g |
| Protéines | 16,68 g |
| Sel | 10,15 g |
| Sodium | 4.060,27 mg |
| Sucres | 3,49 g |
