Apollo est le producteur privilégié d'herbes, d'épices, de sauces et d'autres assaisonnements pour les chefs professionnels
Splash & Crunch : la nouvelle signature Apollo
Apollo lance Splash & Crunch, une gamme innovante composée de 4 nouvelles sauces froides et de 4 crunches assortis, conçus pour apporter intensité, texture et différenciation à chaque assiette.
Inspirées des tendances street food et des saveurs internationales, les nouvelles sauces — Kimchi Mayo, Gochujang Mayo, Spicy Avocado et Beetroot Garlic — offrent des profils puissants, modernes et parfaitement adaptés aux burgers, bowls, loaded fries, wraps et grillades.
Les 4 crunches (Korean Style, Kimchi Style, Wasabi Style et Mediterranean Style) complètent l’expérience en ajoutant relief, contraste et signature visuelle.
Une gamme optimisée pour répondre aux attentes actuelles
En parallèle, Apollo a optimisé l’ensemble de ses sauces froides existantes (à l’exception des deux chutneys) :
- Réduction des calories
- Réduction du sel
- Réduction du sucre
- Réduction des matières grasses
- Réduction des additifs
Cette évolution s’inscrit pleinement dans les attentes actuelles du marché : plus de naturalité, plus de transparence et une meilleure qualité nutritionnelle — sans compromis sur le goût ni la performance en cuisine.
Splash & Crunch. Dare it. Taste it.
Nouveau : Korean Style l’intensité coréenne, simplement
Découvrez notre nouvelle base Korean Style, riche en umami et en saveurs vibrantes, idéale pour sublimer vos marinades, bouillons et recettes street-food. Une solution vegan, sans gluten et incroyablement facile à utiliser — prête à booster votre créativité en cuisine !
Osez. Goûtez. Korean Style.
Plongez dans l’univers vibrant de la streetfood avec Apollo Better4U.
Des sauces authentiques, inspirées des cuisines du monde, pensées pour révéler toute la créativité des chefs.
Moins de sucre, de sel et d’additifs, des recettes sans huile ajoutée et des emballages pratiques : une gamme qui conjugue plaisir, authenticité et responsabilité.
Avec Better4U, inspirez vos clients avec des saveurs intenses et des recettes dans l’air du temps, tout en respectant les exigences de votre cuisine professionnelle.
Gamme de Bouillons et Fonds Pauvres en Sel
Nouveauté Culinaire : Les Bouillons, Fonds, Fumets et Jus Pauvres en Sel d'Apollo
Apollo est fier de présenter sa nouvelle gamme de bouillons, fonds, fumets et jus en poudre, conçue spécifiquement pour les chefs professionnels cherchant à allier goût et santé. Nos produits pauvres en sel, sans lactose, sans gluten et sans glutamate monosodique ajouté, répondent aux exigences des cuisines modernes tout en conservant une richesse de saveur inégalée.
Caractéristiques Uniques :
- Alternative Plus Saine : Notre formule réduite en sodium favorise un mode de vie sain et aide à contrôler la pression artérielle.
- Saveur Intense : Malgré une teneur réduite en sel, nos produits maintiennent un goût riche et savoureux grâce à un mélange judicieux d'herbes, d'épices et d’arômes.
- Polyvalence d’Usage : Parfait pour les soupes, sauces, marinades, et bien plus encore. Nos produits peuvent également servir de base pour vos propres mélanges d'épices.
- Conservation Optimale : Notre poudre sèche a une durée de conservation prolongée, simplifiant la gestion des stocks.
- Facilité d'Utilisation : Avec un dosage contrôlé, nos bouillons permettent une précision culinaire sans compromettre la santé.
Dernières actualités
Cap sur la streetfood !
Découvrez la brochure « Inspirations et Idées Streetfood 2025 ».
Des recettes créatives et tendances pour les professionnels de la restauration.
Découvrez nos recettes
Découvrir nos recettes
Découvrez nos produits
Découvrir nos produits
Vue d'ensemble
Vue d'ensemble
Conseils et Astuces
Kitchen hacks: du barbecue tout au long de l'année jusqu'aux délices de la streetfood.
La passion du barbecue ne se limite plus aux saisons. Explorez nos vidéos ci-dessous et plongez dans l'art de créer des saveurs délicieuses à tout moment, même en dehors des traditions.
Kitchen hacks: des saveurs du monde étonnantes dans vos plats !
Ces dernières années, le monde culinaire a connu une tendance remarquable : l'émergence d'influences et de saveurs du monde entier. Curieux ? Consultez certainement cette page !