Cannellonis aux asperges et sauce hollandaise relevée

Name: Cannellonis aux asperges et sauce hollandaise relevée
Yield: 10
Ingredients: 40 asperges blanches ou vertes; 5 œufs durs; 20 tranches de jambon cuit; 20 feuilles de lasagne fraîches; 100 g vers gehakte tuinkruiden; 30 g de BOUILLON MISO; 500 g de SAUCE HOLLANDAISE

Plat principal
Entrée
Poisson & Fruits de Mer
Porc

Nos produits pour la recette

Ingrédients

10 Personne(s)

40 asperges blanches ou vertes
5 œufs durs
20 tranches de jambon cuit
20 feuilles de lasagne fraîches
100 g vers gehakte tuinkruiden
30 g de BOUILLON MISO
500 g de SAUCE HOLLANDAISE

Préparation

Portez de l’eau à ébullition et délayez-y le BOUILLON MISO, faites blanchir les asperges dans ce bouillon.
Cuisez légèrement les feuilles de lasagne dans de l’eau salée.
Posez une feuille de lasagne sur le plan de travail, placez une tranche de jambon cuit au-dessus puis deux asperges et roulez le tout en cannelloni.
Faites chauffer la SAUCE HOLLANDAISE, ajoutez-y les fines herbes émincées et les œufs cuits durs en morceaux.
Présentez sur une belle assiette en accompagnant d'un peu de sauce et d’une belle garniture.

Astuce : Variez en remplaçant le jambon cuit, par exemple par : du pastrami, du saumon fumé ou gravlax. Ajoutez éventuellement quelques crevettes grises pour la finition.

L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ET AUTRES INGREDIENTS APOLLO. Nos recettes sont données à titre d’information et ne sont pas contraignants.